“歐盟地平線計劃”亞洲首屆國際真菌毒素培訓班在湖北武漢開班

本網訊(鄒仕喬 張奇 張良曉 記者樂明凱 )11月17至23日,由中國農科院油料所主辦的亞洲首屆國際農產品質量安全學術研討會與真菌毒素國際培訓在武漢召開。來自德國、法國、意大利等14個國家的60多位國內外農產品質量安全研究領域專家學者齊聚湖北省武漢市,學習我國先進的真菌毒素檢測技術。

中國農科院油料所所長黃鳳洪,國際真菌毒素學會主席、意大利國家研究委員會食品生產科學研究所所長安東尼奧(Antonio Logrieco),法國駐武漢總領事館科技專員穆和顏(Yann Moreau)等出席開幕式并致辭,油料所油料產品質量安全與風險評估創新團隊首席李培武研究員主持開幕式。

真菌毒素是真菌產生的次生代謝產物,主要包括黃曲霉毒素、鐮刀菌毒素等,污染花生、玉米、大米等主要農產品,嚴重威脅農產品質量安全和人民群眾生命健康。高靈敏檢測技術,特別是適合現場的快速檢測技術,是防止真菌毒素污染進入食物鏈、減少污染損失、保障消費安全的重要手段。

針對當前真菌毒素檢測靈敏度低、不能滿足高靈敏現場檢測需求等關鍵技術難題,中國農科院油料所歷時二十年,發明了高效篩選雜交瘤的一步式半固體培養-梯度篩選法,探明了黃曲霉毒素分子免疫活性位點及靶向誘導效應,解決了雜交瘤選育難度大的瓶頸難題,創制出1C11、2C9、10G4等高親和力抗體、基因重組抗體和納米抗體,創造了靈敏度最高、特異性最強的世界紀錄。構建成容量最大的真菌毒素抗體資源庫,覆蓋了政府監管的糧油與飼料真菌毒素種類,實現了快檢技術核心材料的突破。首創了銪標記時間分辨熒光檢測等3種真菌毒素高靈敏現場檢測技術,開發出27種試劑盒和3種檢測儀器,靈敏度比現有同類技術提高10倍以上,實現了從技術源頭到終端產品的全程創新。

該技術成果獲2015年度國家技術發明二等獎,已廣泛應用于農產品、食用油、調味品、乳制品和飼料生產等領域的質量安全控制與檢測中,為黃曲霉毒素檢測、風險評估監測和政府監管提供了可靠技術支撐。

據了解,此次培訓班是中國農科院油料所在國際真菌毒素學會與歐盟地平線計劃真菌毒素項目支持下,作為項目指定培訓中心,首次在亞洲舉辦的國際真菌毒素培訓班,圍繞真菌毒素檢測技術相關主題,多位專家進行了專題報告,交流研討了真菌毒素檢測技術的發展現狀與趨勢,開展真菌毒素快速檢測、色譜質譜精準檢測相關實際操作培訓,對推動國際真菌毒素檢測技術水平提升,加強農產品及食品質量安全政府監管,保障農產品消費安全具有重要意義。

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